Bij Molenstichting SIMAV zijn ongeveer 45 vrijwillige molenaars werkzaam.
De meeste molenaars bewonen en huren de desbetreffende molen. De overige molens worden voornamelijk verhuurd aan vrijwillige molenaars, die periodiek (met name in de weekends) hun molens laten draaien/malen.
Bij verschillende molens zijn er twee molenaars aangesteld, waarbij de 1e molenaar verantwoordelijk is voor de gang van zaken en het eerste aanspreekpunt is voor het bestuur.
De molenaars van SIMAV zijn in het bezit van een molenaarsdiploma. Dit is een voorwaarde om als molenaar aangesteld te kunnen worden. Het examen voor dit diploma wordt door de Vereniging De Hollandsche Molen afgenomen.

Nr Molenaar Molen Plaats
1 E.C. Noothout / W. Beerden Broekmolen Streefkerk
2 D. Barten / J. Ensing Kortlandse Molen Alblasserdam
3 J. Ensing / J. van den Heuvel Jan van Arkel Arkel
4 H. Troost / F. Drost Boterslootse Molen Noordeloos
5 J.C. Groenendijk Scheiwijkse Molen Hoornaar
6 H. Korevaar Stijve Molen Meerkerk
7 W. Meerkerk Oudendijkse Molen Hoornaar
8 C. Stolk Kerkmolen Molenaarsgraaf
9 E. Rozendaal / Y. Rozendaal Kooiwijkse Molen Oud Alblas
10 A. van der Ent / T.A.J. Hop Middelmolen Molenaarsgraaf
11 A.A. Verzijl / R.M. Verzijl Peilmolen Oud Alblas
12 J. Hooghwerff Tiendwegse Molen Hardinxveld-Giessendam
13 B. de Deugd / J. van den Heuvel Ter Leede Leerdam
14 C. Stam Achterlandse Molen Groot-Ammers
15 A. van Krimpen Achtkante Molen Groot-Ammers
16 W. Slob Achtkante Molen Streefkerk
17 H. Lock Gelkenesmolen Groot-Ammers
18 M. Polderman Graaflandse Molen Groot-Ammers
19 C. van der Wal Kleine Molen Streefkerk
20 C. Noorlander Oude Weteringmolen Streefkerk
21 A. van der Perk Westermolen Langerak
22 J. den Ouden / C. Spek Hoekmolen Hei- en Boeicop
23 L. van Aalsburg Bonkmolen Lexmond
24 T.W.G. van Hoof Vlietmolen Lexmond
25 H. Korteland / J. van der Wal / M. Polderman De Liefde Streefkerk
26 J.C. Barten Goudriaanse Molen Goudriaan
27 A.M.H. Walsemann / P. Koopmans Hofwegense Molen Bleskensgraaf
28 A. Schouten / H. Schouten Wingerdse Molen Bleskensgraaf
29 Sluismolen Streefkerk
30 Hoge Tiendwegmolen Streefkerk
31 A. van der Perk Weidemolen Langerak
32 Roedenloods Groot-Ammers
33 Souburghse Molen Alblasserdam
34 F.H. Klijn Oostmolen Gorinchem
35 T. de Rooij Westmolen Gorinchem
36 A.D. van den Heuvel De Hoop Gorinchem
37 T. de Rooij / C. de Jong Nooit Volmaakt Gorinchem